Workshop slachten

Bij de Walnoothoeven kun je een hele aparte workshop volgen. Wees voor één dag zelf slager en leer hoe je een kip klein snijdt!

 

Traditioneel slachten, traditioneel snijden

Omdat het Chaams hoen traditioneel geslacht wordt, levert dat 'hele' kippen op. De volgende stap is om de kip panklaar te maken. Waar moet je op letten, welke delen gebruik je voor welke recepten? Er gaat een wereld voor je open in de kleine maar professionele slachterij van de Walnoothoeve(n).

 

Proef het resultaat

Natuurlijk ga je niet naar huis zonder het resultaat zelf geproefd te hebben. De dag wordt dan ook heerlijk afgesloten met een barbecue op het terrein van de Walnoothoeve(n), tussen de prachtige hoenders.

 

Wie, wat, waar?

De workshop is voor 7 tot 8 personen. Voor meer informatie en voor het maken van een afspraak kun je contact opnemen met Geert van der Kaa van de Walnoothoeve(n).