Melk & karnemelk

Veld & Beek melk is van 100% Blaarkopkoeien, en dat proef je. De smaak is net even anders én er zitten meer onverzadigde vetzuren in de melk. Dus ook net even gezonder!

 

Boerenmelk en échte karnemelk

Er wordt bij Veld & Beek boerenmelk gemaakt. Dat betekent dat de melk op een lagere temperatuur (68 graden Celcius) wordt gepasteuriseerd, waardoor de smaak zoveel mogelijk behouden blijft. De melk is niet gehomogeniseerd, waardoor de natuurlijke vetstructuur blijft behouden. Ook de karnemelk is nog échte karnemelk, dus gekarnd en geen aangezuurde ondermelk zoals uit de supermarkt. Dit maakt de karnemelk mild en lobbig.

 

Melk is goed voor elk

Veld&Beek melk is niet alleen goed voor mensen, maar ook goed voor de koeien. De ruim 20 Blaarkop dames die twee keer per dag worden gemolken, vertoeven de rest van de dag lekker buiten in het gras. Puur natuur!