Blaarkop

Mooi kleurtje!

Blaarkoppen hebben een hele mooie kleur en aftekening: ze zijn egaal zwart of rood, soms zelfs vaal, met een witte kop en staartpunt. Ook hun buik is wit. Rond hun ogen hebben ze dezelfde kleur als de rest van hun lijf. Daarom lijkt het net of ze 'blaren' op hun ogen hebben, vandaar de naam. Het Blaarkopras is al eeuwenoud. Het is zelfs al beschreven in de 14e eeuw. Ze werden gehouden in Groningen en Zuid-Holland, en in delen van de rijnstreek rond Utrecht.

 

Bijzondere kleur, bijzondere eigenschappen

Zoals veel oude rundveerassen, zijn ook Blaarkoppen dubbeldoel-koeien. Ze geven veel melk, maar ook genoeg vlees. Dat was vroeger handig, want als je koe dan 'uitgemolken' was, kon je er ook nog lekker van eten. De melksamenstelling van Blaarkoppen is bijzonder: het heeft een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren. Ze kalven makkelijk af, zijn heel handzaam en het zijn sterke, duurzame koeien. Dat maakt ze heel geschikt voor de meer extensievere houderij, zoals biologishe melkveebedrijven en natuurbeheer.