Workshop 'Van kop tot staart'

Op dinsdag 28 oktober organiseert ZeldzaamLEKKER een workshop over vierkantsverwaarding. Nel Schellekens, patron-cuisinier van restaurant de Gulle Waard (verkozen tot puurste restaurant van 2014) bespreekt samen met de deelnemers de toepassingen van delen zoals tong, nekstuk, poten en organen. Uiteraard wordt er ook geproefd! Hiervoor zal Nel producten voorbereiden met delen die de deelnemers aandragen. 

 

Interesse in welke mogelijkheden voor productontwikkeling er zijn voor jou, dan is deze workshop wellicht wat voor je! Neem contact op met Marije van der Kruk via zeldzaamlekker@gmail.com voor meer informatie over de workshop en aanmelding. 

Workshop 'Van kop tot staart'